湖北太子山国家森林公园地处中亚热带季风气候区，地貌为低山丘陵，年平均气温16.4℃，年均降雨量1094.8毫米，无霜期240天左右，园内盛产的有机稻米、黑皮花生、黑木耳、香菇、鹿茸片、土鸡蛋等农林特产品，含有丰富的膳食纤维、多种维生素等有利于人体健康的营养成份，是纯天然的绿色食品。